Gold Bar Whiskey eröffnet Verkostungsraum in San Francisco

Jun 24, 2024

Elliott Gillespies lang gehegter Traum, einen luxuriösen Retro-Whisky-Verkostungsraum auf San Franciscos Treasure Island zu eröffnen, ist fast Wirklichkeit geworden.

Der Präsident von Gold Bar Whiskey bestätigte gegenüber The Standard, dass der Verkostungsraum der Marke nächsten Monat im historischen Verwaltungsgebäude der Insel eröffnet wird.

Die Gold Bar Distillery auf Treasure Island wird neben dem Bier- und Weinausschankraum des Woods Island Club und dem Treasure Island Museum in der halbkreisförmigen Halle aus den 1930er Jahren untergebracht, die eine historische Verbindung zu Pan American Airways hat, der Fluggesellschaft, die bis heute ein Synonym für das Zeitalter des Luxusflugverkehrs ist , obwohl das Unternehmen 1991 seinen Betrieb aufgab.

Das 1938 für die Golden Gate International Exposition erbaute Verwaltungsgebäude diente als Marinehauptquartier und auch als Terminal für die Langstreckenflugboote China Clipper von Pan Am, die in den 1930er Jahren Inseln auf der anderen Seite des Pazifiks anflogen. Das Gebäude spielte auch einen Berliner Flughafen in „Indiana Jones und der letzte Kreuzzug“.

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Gillespie hofft, dass die Bar im Art-déco-Stil Whiskyliebhaber in eine Zeit zurückversetzt, in der Flugreisen glamourös waren.

„Stellen Sie sich den Flugverkehr damals vor. Sie waren an Bord eines Klippers. Sie flogen nach Hawaii, dann nach Midway nach Guam, dann nach Manila und dann nach Hongkong“, sagte Gillespie. „Es war ein erstklassiges Erlebnis, weiße Tischdecke. Es war heute nicht wie eine Flugreise.“

Um die Eleganz aus der Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg wiederzubeleben, arbeitete Gillespie mit dem lokalen Architekten Steven Hall zusammen, um Vintage-Dekor umzugestalten und maßgeschneiderte Innenräume zu schaffen, die an die Art-Moderne-Architektur des Gebäudes erinnern, eine stromlinienförmige Schwester des Art Deco.

In Los Angeles handgefertigte Siebdrucktapeten sind eine Hommage an Jazzclubs aus der Zeit der Depression, und die Bar wird von Pendelleuchten aus dieser Zeit beleuchtet, die aus einem stillgelegten Gebäude auf der Insel stammen. Die charakteristischen Whiskys von Gold Bar in Flaschen in Form von massiven Goldbarren bedecken eine Wand. Sie sind auf der Website des Unternehmens für 39,99 bis 52,99 US-Dollar pro Flasche erhältlich und werden mit einer in das Glas eingepressten Sammlernote „Lady of Fortune“ aus massivem Messing geliefert.

Gillespie behauptet, dass der World's Fair Treasure Island Cocktail dem gleichen Rezept folgt wie das 35-Cent-Getränk, das 1939 auf der Golden Gate International Exhibition serviert wurde, mit einer Mischung aus Gin, Sloe Gin, Zitrone und einem Löffel Zucker. Es werden auch Flüge mit den charakteristischen Whiskys der Marke angeboten, die in Weinfässern aus dem Napa Valley gereift sind, sowie Cocktails auf Whiskey-Basis.

Auch die Speisekarte passt zum Thema und bietet einen von der Weltausstellung inspirierten glutenfreien Corn Dog „Millionaire“, gefüllt mit Krabben- und Hummerfleisch und serviert mit einer Auswahl an Senfsorten; gedämpfte Suppenknödel, die sich an der Bordkarte der Pan Am Clippers orientieren; und ein mit Goldbarren-Whisky angereichertes Softeis-Dessert mit 24-karätigem essbarem Blattgold.

Ein im Waffeleisen gegrilltes Käsesandwich erinnert an die runde Form der „Lady of Fortune“-Münze von Gold Bar und an das Waffeleisen, das den Künstler Diego Rivera und seine Assistenten angeblich warm gehalten haben soll, als sie an seinem Pan American Unity-Wandgemälde auf Treasure Island arbeiteten die Weltausstellung.

Der Verkostungsraum verfügt über Sitzplätze im Innen- und Außenbereich und bietet Platz für etwa 50 Personen. Die Stunden werden noch festgelegt. Da noch etwa zwei Wochen Bauzeit vor uns liegen, geht er davon aus, dass es etwa am 1. September eröffnet wird und der zweite Ort auf Treasure Island wird, an dem Trinker Gold Bar Whisky probieren können.

Im Mersea, einem weiteren Restaurant auf der Insel, gibt es einen Außenbereich, in dem die Spirituosen der Marke aus einem ihrer charakteristischen Schiffscontainer serviert werden. Die Marke hat außerdem eine Reihe von Gedenkflaschen im San Francisco 49ers-Stil herausgebracht, um einige der denkwürdigsten Momente und Spieler des Teams zu ehren.

Gillespie sagte, er habe ein Auge auf das historische Bauwerk geworfen, seit er vor mehr als einem Jahrzehnt zum ersten Mal einen Fuß auf die Schatzinsel gesetzt habe. Er kündigte 2016 seinen Job im Finanzwesen, um die Luxus-Whisky-Marke aufzubauen. Frühere Pläne, auf der Insel einen Gold Bar Whisky-Verkostungsraum zu eröffnen, wurden aufgrund der Pandemie verworfen.

„Es hat wirklich mit einer Leidenschaft begonnen“, sagte er.

📍1 Avenue of the Palms, STE 167, Treasure Island 🔗 Website besuchen

Christina Campodonico ist unter [email protected] erreichbar

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